只是這個社會一直在誤導我們,或甚至說這個社會本身也被某種否定的力量影響、牽著鼻子走,所以吃素其實只是回到原點而已!

這位名為游環宇的男子，原籍屏東，現任一所學校的英文教師。然而，這僅僅是他多才多藝的一部分。游環宇同時也是一支純素樂團──「覺醒世代」──的靈魂存在。

這支樂團由一群志同道合的VEGAN音樂家所組成，成員分別是Melody、Ellis、小藍、景凡以及雅菁。他們的音樂不僅僅是節奏和旋律，更是對純植物飲食生活的極致呈現。

「覺醒世代」的使命不僅僅是在音樂領域探索，更是將他們的信仰傳遞給更廣闊的聽眾。透過流行歌曲的力量，他們努力將純植物飲食的價值觀傳播到世界的每個角落。小游和他的同伴們，用音樂的力量啟發人們尊重大自然、珍視生命，並實踐一種更有意識的生活方式。

總的來說，小游就像一個守護者，保護著動物和環境的美好。他的故事是一個關於轉變和希望的故事，也是一個鼓勵人們用愛和關懷對待這個世界的故事。

請您自我介紹

我叫游環宇,來自屏東,目前是學校的英文老師,同時有在經營一個純素樂團─「覺醒世代」,成員也都是VEGAN:Melody、Ellis、小藍、景凡、雅菁。樂團的目標是用流行歌來推廣純植物飲食生活!

其實並不是吃素對我來說重要,而是蔬食本來就是人該吃的食物,肉本來就不應該吃!
Vegan Band 覺醒世代

個人因為23歲那一年,考上臺北的國中教師之後,每天中午在圖書館休息時常常會翻閱健康雜誌,看到上面寫許多豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉都會有口蹄疫、狂牛症、禽流感等等的風險,所以就改吃魚肉。可是到後來發現養魚業也會有許多重金屬以及細菌,所以就乾脆不想吃肉了,改吃素食店裡面的素排,反正口感也差不多,也是蠻好吃的!然後後來因為出社會在臺北獨自奮鬥的壓力很大,常常失眠,所以為了讓身心更少負擔,所以我就毅然決然繼續吃素。其他團員則是胎裡素,環保愛護動物因素都有。

樂團成立期間有什麼特別故事嗎?

我們一路上遇到了許多熱心的餐廳、市集、店家,甚至還有宗教團體邀請我們去表演。隨著表演經驗的累積,我們也慢慢發現群眾們的偏好。因此我們也會調整我們的創作歌詞曲風以及內容,後來也在表演的期間帶入與觀眾的互動,藉此來拉近民眾與蔬食的距離。每當在現場或者是網路上聽到民眾對我們的鼓勵,喜歡我們創作的時候,就是我們最開心的時候。

在大規模工業化生產過程中，動物所遭受的各種殘酷對待，是讓人轉而選擇Vegan的原因
Vegan Band 覺醒世代

我們覺得素食只是開始,認識自我乃至認識整個自然宇宙的第一步而已,並不是吃素就很了不起,或者就是站在世界的頂端,並不是這樣!而是藉著吃素,把心靜下來,把欲望降低,之後才可以有更多的能量,運用在探索自己
來這個世界的原因,還有更深刻地瞭解自己,以及用同理心去看待其他的人事物。

我們非常鼓勵所有的素食者們勇敢的站出來推廣植物性飲食這個觀念!因為許多葷食者他們依然停留在過去的飲食限制性思維當中,並不瞭解葷食所帶來的弊端遠大於所帶來的利益。比方說,對環境土地的破壞、對熱帶雨林的砍伐、對全球暖化的影響,以及對動物朋友們的殺害剝削,乃至對自己長久健康的影響等等,都是非常得不償失,飲鴆止渴的生活方式!但是大部分的人卻因為一時的重口味,一時的口腹之欲,選擇蒙蔽了自己的良知,是相當可惜的!

全台美味素食餐廳推薦：健康能量，源自純植物

台北主要推薦「Uncle Q by Veganday」,台中則是推薦「Veganday」以及「頤圃蔬食」!而高雄的話則是推薦「迪立印度素食料理」、「木葉粗食」還有「覓Meet Vegan」。因為以上的餐廳使用的原形食材非常的嚴謹,然後使用的油品也都是挑過的天然植物油,對健康的負擔非常小,而且吃得到生命植物的能量,誠心跟大家推薦這幾間餐廳!

隨著氣候變遷升溫、COVID19加劇，除了做好防疫和環保外，現代人也愈加重視食物與健康、環境的關聯
Vegan Band 覺醒世代

在我教書將近20年的時間裡,我影響了一些學生。看他們跑過來跟我說他們也開始吃素,然後覺得身心都也變得很開心,講話都有光,我就感到非常的開心。然後每當我在臉書上分享資助訊息,有些吃葷的朋友也會認同我的看法,說他們會願意試看看,我都非常的感動,我希望吃素的朋友們千萬不要把葷食者當作敵人,他們反而是我們還沒認識的親戚,都需要我們去關心、等待我們去傳遞這個福音!但是前提是我們必須先讓自己的力量壯大,講話才會有影響力。

許多人對於素食的營養攝取常會有一些迷思，但事實上通過均衡的飲食，素食者並不用擔心營養不足的情況
Vegan Band 覺醒世代

一般人最大的誤解在於他們認為植物也是生命,為什麼吃植物就不吃動物?這樣好像有一點偽善。但事實上,人只要活著就必須從其他的生命中來獲取能源,否則就會死亡!但是我們只需要攝取能夠維持生命的植物就可以了,並不需要去犧牲那些牛羊豬雞魚等有情的生命!更何況大多數會這麼講的人們,並不是真的關心植物,而只是單純想吃肉,想享受吃肉的爽感,然後找個藉口來合理化自己的行為罷了!

團長個人覺得臺灣素食產業目前最大的問題就是「食用植物油」的品質有待改善,因為大部分的植物油都是屬於化學提煉油,過度高度加溫以及化學溶劑所產生的毒素,長期以來對心血管以及神經系統非常的不健康。然而大部分的素食餐廳為了成本考量,就會選擇棕櫚油、大豆沙拉油、芥花油等化學精煉油。我認為素食產業協會們應該跟政府提議使得冷壓植物油的產品能夠降低價格,促進蔬食產業的發展以及提高人們吃素的健康品質。