對自己有信心，開心地實踐理念，享用素食

Sunny是一名素食者，她愛好自然，平時生活簡單。雖然因爲工作她常有出入星級餐廳的機會，她仍選擇無肉飲食。她說一切都是認識自己的旅程。

Sunny最近接受 Meatless Movement 無肉更歡的採訪。她告訴我們選擇素食並不代表她和非素食者不一樣。吃素是一種行動，有人用吃素這種行動實踐和平、平等、環保、永續……等理念，她相信這些其實是大家都願意呼應的價值，只是每個人的採取的行動與步調未必相同，而吃素正好是她做得到的事罷了！她希望無論是什麼飲食習慣的人，在進一步理解她的選擇以後發掘到的是更多的共同點而非對立點。

請妳自我介紹

當人只要善良就可以了
友人叫我拍蔬食吃播

我是「友人叫我拍蔬食吃播」的Sunny引心。引心是我本名的同音字，因爲本名經常被唸錯所以乾脆只留下簡潔的字。

我來自台灣，畢業於政治大學法學院，工作是替客戶排解紛爭，促進和解。「友人叫我拍蔬食吃播」是一個我在被朋友說著說著就創來在工作之餘訓練自己恥力的帳號，為了分享蔬食值得一試，摸索的過程也蠻好玩的。

一直很喜歡行動與想法一致，在生活中創造出一些改變的感覺
友人叫我拍蔬食吃播

我是在唸研究所的時候成為一名素食者，在那之前我本來就喜歡去素食餐廳吃飯。現在回想起來自己從小就不忍心吃可愛的動物，像是羊肉、馬肉、兔肉等等，長大後發現我們被灌輸認知為「食物」的家禽、家畜其實也很可愛，所以當了解到世界上有「素食者」這個選項以後，我就希望自己可以完全不想吃肉。於是，減少吃肉到完全素食這件事，就自然而然發生了。

茹素五年半。我吃素一陣子以後遇到過一些人，跟我說他們自己或者朋友以前吃素結果營養失衡、掉頭髮很嚴重等失去健康而不吃素的故事，我這才發現自己很幸運，在吃素初期就經常在素食店遇到鄰桌的阿姨等「茹素前輩」建議我可以如何配菜以維持飲食均衡，很感激這些熱心的素食者讓我健康順利的吃素。

人生其實很公平。晨喚醒的是新的你來創造美好的生活～
友人叫我拍蔬食吃播

我很幸福，生在民主、尊重人權言論自由的社會。我相信我擁有的一切，其他人跟動物也可以擁有，所以我不會去助長殺戮恐懼; 我平等的看待大家，所以我不會想奴役動物，如此而已。

雖然我知道吃素的好，但其實我一開始會不好意思推廣素食，一來是因為尊重個人意願與選擇也是我所在乎的價值，二來是因為對吃素有刻板印象的人不少所以怕自己推廣不成反而先遭難。

但實際上，不少非素食者的朋友知道我的飲食選擇後都很樂意陪我吃幾餐素食，甚至覺得看我吃起來很好吃的樣子，建議我可以拍吃播; 生活中也自然而然遇到對吃素有興趣的朋友會跟我請教吃素的心得及注意事項; 此外還有曾經吃素但後來放棄的朋友，跟我說他和我吃飯後起了回歸茹素的念頭……我十分珍惜這些意想不到的正面回饋，也從中發現適合自己的推廣方式：開心吃素，照顧好自己，自然能吸引到對我所支持的無肉理念感興趣的人。

仍期待著不同的經歷與表達方式
友人叫我拍蔬食吃播

在朋友的鼓勵之下我在Instagram上開了一個吃播帳號＠divertimento.22，無預設立場的經營，單純想著要紀錄與分享素食。雖然還沒有什麼追蹤者（哈哈）但大數據已經讓願意先付出的我有所收穫——看到世界各地素食支持者的行動與生活，以食會友，認識了外國的素食者，建立待拜訪餐廳清單，我已經開始環遊世界為之後旅遊途中的飲食去處做好準備！

但其實更好的選擇，一直都在
友人叫我拍蔬食吃播

吃素要開心！要了解素食！要允許開方便之門！

無論是為了什麼原因而放棄吃肉轉為素食，我相信大家既然轉為素食都希望自己能堅持下去，甚至期待能在轉變飲食習慣以後改善健康。要達到這樣的目標在我的經驗當中以下三件事是最重要的：

對自己有信心，開心地實踐理念，享用素食;

吃素不只是把肉去掉而已，還要了解蔬果有什麼營養成分，有意識的攝取含有蛋白質、維生素B12與鐵質的食物，才能吃得健康;

飲食習慣像是一道光譜，是可以有彈性變化的，光譜中無肉的這端有維根、蛋奶素、奶素、五辛素、鍋邊素的選擇，允許因時、因地、因爲身體狀況而調整，不用因爲迎合他人的價值觀而勉強自己，在吃素的過程中找到自己的原則與平衡是更重要的。

讓自己看起來健康光彩，就是除去大眾對於我們（素食者）的誤解，最好的方式。

“素食主义者并不健康有些素食更伤身” 你對於這句話有甚麼看法?

世界上有三種「好」：假裝好、確認好與承諾好。
友人叫我拍蔬食吃播

所謂傷身的食物，可能像是過度加工，或高糖、高油、高鈉的食品，這是無論做成素食或葷食在健康取向上都不會被提倡的。如果盲目接受別人餵食的資訊，無論是不是素食都可能會傷身。況且我們是自身健康最終的把關者，如果吃壞身體要自我負責呀！

您覺得葷食者, 對於素食主义者的最大成见是什么? 如何能夠說明白?

因為感受到你的善意，我就更有付出的動力
友人叫我拍蔬食吃播

最大的成見或許是認為許多素食者是為了不殺生而吃素，但植物也有生命，因此認為素食主義者自相矛盾。

我不能代表所有素食者發聲，但如果是我面對這個成見而必須說明的話，首先必須釐清的是「不殺生並不是因為死亡是一件惡事」，所有生物都會死，死亡不是一個懲罰。況且就算我們愛所有的生物、不殺所有的生物，大家還是遲早都會死啊; 如果要做到極致，不傷害所有的生物的話，那我誕生幹嘛呢？我活著就必定需要仰賴其他生物給我維持生命的能量耶！

愛他跟不殺他，嚴格來說是兩件事。我們最在意的，其實是殺生的「動機」跟「過程」，而不是死掉這個結果。我們是不是有需要才殺來吃？是不是心存感激他的犧牲

帶給我們的豐盛？有沒有善盡他的用處，吃得很乾淨不浪費食物？甚至，我們是不是把強健的動物植物留著，取用的是快要被群體淘汰的動植物？又，我們是否有盡量在過程中減少恐懼的產生？

如果還沒有發現讓自己心悅誠服的解釋方式，那寧可將之擱置，不對話、不埋怨；你繼續向前，離之越來越遠
友人叫我拍蔬食吃播

有些人會說植物也會怕、也有感覺，只是他們不像動物可以發聲。是的，但兩者的程度很不一樣。有個很簡單的測試方式能夠讓大家判斷：蓄養雞豬的養殖場與屠宰場，和農田、溫室相比，我們是不是對前者的印象、感覺就是臭、髒、噁心等各種反感，不想接近那些地方？那裡就是有很多的恐懼，反映在我們的心理與行為上。

珍惜現存的人事物，並相信自己是幸福的
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跟植物相比，動物顯然是複雜許多的生命體，有更多的感覺、情緒與行動力，我們很難在畜養屠宰等限制他們發展的過程中讓他們免於恐懼; 植物則不然，他們可以滋養生命與大地，但他們本身能自立完成的事很少，如果我們能滿心喜悅與感激的享用植物，帶著他們的能量在生活中創造美好的事物，我相信跟自然地凋零相比，植物會更願意犧牲自己，讓珍惜他們的人所食用的。