忠於自我由毅然決定素食開始

Queenie 來自香港。她在2021年1月1日正式在 IG 和 FB 上開設了【素人找素日記 Go Green Foodie 】的素食foodie channel，為大家搜羅各式各樣、五花八門的素食菜式😍。

用她最真實的食評，為大家提供更多有用的素食情報。Queenie 最近接受了 Meatless Movement 無肉更歡的訪問, 介紹 channel 除了找素之外，還會為大家分享的素食資訊。

平時的素食就是不殺生，對地球生態不殘忍
Queenie Cheung

大家好，我是素人找素日記（ig: @gogreen.foodie) 的創辦人Queenie Cheung（ig: @iynawk)，來自香港，蛋奶素食者。由2021年1月1日，我開始透過Instagram和Facebook channel，分享香港的素食地點和食評，間中亦有安排一些素食的聚會和抽獎活動，讓讀者共同分享素食的喜悅。

其實算起來，自己走了方便素的年資超過十年，由小學時期自己已發現自己特別喜歡吃蔬果，小學每次訂飯盒，只挑蔬菜來吃，吃剩的都是一大堆肉。從小就對肉餅、排骨、炸雞等不感興趣，一直想展開素食生涯，但妨礙於香港的素食環境及家庭的反對，只能沒選擇下就吃點肉，但在可以選的時候以吃素為主。

真正影響自己想轉全面吃素的轉捩點是在2018年10月，當時跟一位全素食者朋友一同到德國旅遊，在德國不吃豬手不吃肉，反而嘗試了整個旅程吃純素。當時的經歷是讓自己驚訝的，因為沒想到在歐洲，基本上沒有「素食沒選擇」的問題存在，周邊都有很多素食友善的餐廳，菜式也很多元化，純素薄餅、純素蛋糕、純素熱狗⋯旅行中沒吃過肉但比我想像中容易，這經歷讓我有很大滿足感，起碼覺得其實素食並不是想像中的少選擇。

至此毅然有勇氣追求自己的健康人生做了好多取捨和永不回頭的決定
Queenie Cheung

經歷了一段長時間在不同地方旅行，耳濡目染之下，感到素食其實是個多元化的圈子，只是香港普遍難找素菜而局限了。到我開始第一份全職工作的時候，我覺得自己應該要做自己喜歡的事，毅然展開素食生涯，一去就沒想過復返。

在朋友的支持下，覺得可以開個IG記錄一下自己的素食經歷，所以做了挺重要的決定：經營素食IG page，以自身能力去感染更多朋友認識素食。老實講，當初自己拍照只是普通，而且覺得本來香港人對素食是有偏見，只當興趣來分享，從來沒有奢望過能搞上軌道，現在有超過2.6K的followers, 其實挺喜出望外。

如果支持着所做的事
令你感受到一種所謂「存在」的感覺
那就是「生活」的依據
Queenie Cheung

除了得到素食朋友的支持，亦得到一班肉食者的欣賞，乃是最想做到的結果。我認為自己能夠成功，真的靠自身努力去想好每個構圖，亦有賴於比較直接的風格。「好吃就要讚，難吃就要踩。」在推廣素食要做到不偏不倚，憑良心說話去感化讀者，接受大家意見及私下跟讀者聊天，互相分享吃素/繼續吃肉的故事，總好過hard sell。（當然，在IG不露真身的主因，也是因為不想有太多餐廳或行家認得我而受到優待，想以普通食客寫真實食評。）

現在我有些朋友去吃素的時候，就自動inbox告訴我，只要關於素食的二三事，就讓別人想起你，願意跟你分享，其實挺有成就感。記得早前曾經與其他blogger合辦素食gathering，結果半日就滿額，完全出乎意料之外。

更多關於素食後的好處就不多說，吃素後身體更好，少了動物的刺激，皮膚變好，身型亦更美。透過建立社交平台，聯繫到更多素食伙伴，純素蛋奶素方便素都有，聽到他們各自的故事多了對素食的感悟，同時令自己多了認識朋友和擴大社交圈子的渠道。當然，暫時影響得自己最深的是，透過素食，我間接地認識到另一半呢！

你期望別人如何愛你
就應當如何先愛自己
Queenie Cheung

香港葷食者始終是主流，我選擇做素食者，被標簽為「可憐」、「麻煩」、「阻住地球轉」等時有發生。老實說，要感化一個討厭素食的人去接觸素食，難度很高。要感染別人不要標簽我自己，首先一定要懂得尊重，切忌強迫別人遷就自己。我時常都會跟朋友去葷食餐廳，自己找自己能吃的東西，目的是令大家都可以有選擇，別人就不會覺得你麻煩。

間中帶朋友去嘗試特色的素食餐廳，讓他們大開眼界香港其實有不少隱世素菜，用行動勝於千言萬語，你帶他人去親身體驗這個「新大陸」，總比你寫十萬個素食的好處實際得多。如果想做素食者但害怕孤單，可以自勉只是大家飲食習慣不同，堅持做對的事就夠。

整體而言，我覺得葷食者對素食的成見，主要都是「沒有選擇」、「價錢昂貴而不值」、「要多數服從少數，不想遷就」等等。但以我觀察，更重要的成見是他們覺得素食者有時過於嚴苛，在葷食店要求多多，可能連廚房的一個鑊有沒有煮過肉類、醬油有沒有海鮮精華、調味料有沒有E635等添加劑都要歸根究底，這個事蹟對於一般人真的會覺得素食者有種「高高在上不可冒犯」的心態，只可以說，你要讓人放下成見，首先你也不能對別人過分苛刻，寬容一點吧！