作為一名素食者，Yumi 相信素食對人體健康、環境和動物權益有著重要的意義。她喜歡嘗試各種素食食材和菜餚，並且樂於分享她的素食經驗和食譜給其他人。
素食不僅是一種飲食方式，更是一種生活方式，因此Yumi希望能夠通過她的分享，讓更多人能夠意識到素食的重要性，為更美好的世界而努力。
台湾有许多素食餐馆和超市，您可以在那里找到各种豐富的素食食材和傳統素食菜餚，例如素麻醬麵、素炸雞、素炒飯等。同時也有越來越多的餐館和餐飲場所提供西式素食菜餚，如素漢堡、素炸馬鈴薯等。 在台灣吃素確實相對方便。台湾也有许多素食社群和组织，可以提供支持和交流的平台。随着素食主义在台湾越来越受欢迎，越来越多的餐馆和餐饮场所也开始提供素食选项。
Piatto+菜
Piatto+菜是一家位於花蓮的素食餐廳，隱藏在花蓮街頭的巷弄美食，從外觀看，就是一般民宅建築，不說真的都不知道這裡有家素食餐廳
餐廳位置在二樓，走上去真的像是來到一個不同的世界，用餐的環境非常舒服
餐點的部分，有不含五辛的全素、五辛素、蛋奶素
推薦鹽麴腰果松露義大利麵
✿Piatto+菜 ：@piatto_v
✿時間：11:00-14:30 17:00-20:30
✿住所：花蓮市仁愛街28號2樓 （要從小巷子近入）
✿定休日：月、火曜日（星期一、星期二）
蔬商號
蔬商號是一家位在花蓮的素食餐廳，在花蓮女中的旁邊，北濱公園的附近，來這裡用餐完，可以去太平洋公園看看海吹吹海風非常愜意。
這是一家非常可愛偏日系的素食店，每一個角落都超可愛，店面餐點全面不含五辛，素別有：全素、蛋奶素兩種。
餐具跟飲料是自助的方式，餐點都很好吃！
推薦：醬燒干貝
✿蔬商號蔬食：@vegetables_416
✿時間10:00-14:00
✿住所：花蓮縣花蓮市菁華街4巷1-6號
✿定休日：日曜日、月曜日（星期日、星期ㄧ）
ベジちゃん｜日本菜食生活🌱
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