佳娜是一位瑜伽引導者，自2017年起開始授課，專注於基礎瑜伽、流動瑜伽以及正念內觀陰瑜伽。她相信「墊子上的練習，是為了墊子外的生活」，期望將瑜伽的平靜與安詳能量融入每個日常時刻。佳佳擁有美國瑜伽聯盟的RYT200和RYT300師資認證，並曾修讀Kris Chiang的陰瑜伽課程和Allen Wu的手倒立與流瑜伽研習。
除了教學之外，佳佳也是一名蛋奶蔬食傾向健康飲食者，並持續實踐內觀（Vipassana）修行，深信身、心、靈的和諧是健康生活的基石。她曾在喬山健康科技擔任Mirror、Cycle線上直播教學，並積極參與企業瑜伽活動及提供一對一私人課程，透過瑜伽帶領學生們發掘生活的深層智慧。
請你自我介紹
吃素就只是一種飲食習慣，不是特別難或特別辛苦，微微的改變過往的慣性，再創造新的生活模式而已
Hi 我是Kanna 佳娜
我是個瑜伽引導者，也是生命體驗者
每天練習著瑜伽，不只是體位法，也有了好多好多面向，身心靈都有了更多不同的選擇、方向，默默地研究了好多好玩的事，
例如：研究身體構造解剖、內觀、冥想、蔬食飲食營養…等
奉行著，「墊子上的練習，是為了延伸到墊子外的人生」
凡事都需要去體驗後才能好好的了解，才會更完整自己，
在墊子上練習時，每次一點點的去突破舒適圈的身體，
面對墊子外在生活中的挑戰，每天一點點微小的突破、堅持，都是生命的體驗。
茹素多少年了？期間有什麼特別的故事嗎？
蔬食習慣生活了20年，剛開始吃素食，朋友還問我，你要吃素多久？
我給他的答案是：一輩子！
他反應是：嚇瘋！
哈哈哈，他還以為我是為了考試、還願等等的吃素。
在吃素的過程、結束後的身體感受是舒適的，是敏銳的，也因此不會特別想要吃肉。
近年來素食在全球迅速流行，您認為背後的三大主要原因是什麼?
1、食物的高選擇性
現代人食物有非常多的選擇性，你可以各式各樣的飲食風格、體驗。
2、健康的訴求
大家希望透過蔬食的飲食習慣，調整身體的狀態，減脂、或是改善過敏…等，或改善身體引發各種的慢性發炎反應。
也有許多研究分析，素食有助於降低心臟病、糖尿病等健康風險。
3、針對動物福利：盡自己的一份心力避免動物剝削，支持更人道的生活方式。
對於想要放棄肉類、轉為素食的人，您有什麼鼓勵的話嗎？如果剛開始吃素的人不知從何入手，您希望他們了解的三件事是什麼？
對於剛開始吃素的人，我會鼓勵他們從以下三件事開始，
1、慢慢來，循序漸進
可以先嘗試每週幾天素食，漸漸適應新的飲食習慣，這樣能減少壓力，讓身心同步適應。
2、營養均衡
更了解如何獲取蛋白質、維生素…等營養素，這樣才能保持健康且有能量。好好感受身體在蔬食飲食下的變化。
3、找到美味的素食食譜
素食也可以很美味！可以從自己喜愛的食物開始，例如蔬食漢堡、炒菜或義大利麵，這會讓過程變得更有趣。
「享受過程並允許自己有過渡」
吃素是一個探索新生活方式的旅程，不需要苛求完美，慢慢來就好！
您在素食飲食中遇到過哪些挑戰？您是如何應對和克服的呢？
出國旅行時，在國外的素食選項可能有限，尤其聚會、外出用餐時，這是比較大的挑戰！
所以我會先提前查詢海外的各種蔬食餐廳的菜單，有時候也會特別去探店，甚至是一個特別的體驗感。可以體驗各個國家對於蔬食的餐點個別差異。
您認為肉食者對素食主義者最大的偏見是什麼？該如何解釋才能讓他們理解呢？
會認為吃素的人過於太挑剔、或難搞，有些人覺得素食主義者在社交場合要求過多，甚至有「道德優越感」的標籤，認為蔬食者會批判吃肉的人。
但其實蔬食是就是個人選擇，就是個飲食習慣，大家可以互相尊重對方的生活模式。
蔬食選擇主要是基於個人的健康、環境或倫理考量並不會特別批判他人的選擇。
「有人說素食主義者並不健康，甚至某些素食對身體有害」，您對這種說法有什麼看法呢？
確實素食也有許多加工食品，如果吃多了，其實跟葷食者一樣有許多健康上的疑慮！
素食本身並不等同於健康或不健康，關鍵在於如何選擇食材並保持均衡的營養攝取。
只要有正確的飲食習慣，素食可以是非常健康的生活方式。
請您推薦一些餐館或餐廳的素食菜餚
想給從未試過蔬食的夥伴推薦一家蔬食餐酒館。
— Foldie 蔬食餐酒館
很喜歡他們許多特色的創意料理、
蔬食蒼蠅頭、煎餃、臭豆腐…等
風味層次非常多，會讓吃葷食的夥伴非常驚喜的是，蔬食也可以有這麼美味！
我常常以身體做些簡單的挑戰，
例如：
斷食48小時身體會有什麼反應，
或是連續早起一個月練習瑜伽身體有什麼感受…等
所以蔬食對我來說也是這樣的模式，一開始只是嘗試著以蔬食作為生活習慣，藉此來觀察自己身心變化，而後卻發現好喜歡這樣身心舒暢、穩定舒服的感受後，就捨不得放棄這樣的生活模式了！
𝐊𝐚𝐧𝐧𝐚佳娜｜yoga瑜伽｜veggie 蔬食
「墊子上的練習，是為了墊子外的生活」
#瑜伽 #蔬食 #內觀
Yoga instructor 瑜伽引導者
Vegetarian 蛋奶蔬食傾向健康飲食者
Vipassana Practice
＊瑜伽私人課已滿＊
歡迎瑜伽或蔬食活動邀約私訊
all images courtesy of 𝐊𝐚𝐧𝐧𝐚佳娜｜yoga瑜伽｜veggie 蔬食
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