Meatless Movement 有幸與新北的素食主義者，林妙妙小姐進行了一次專訪，她分享了她成為素食者的經歷，以及素食對她的重要性。
為生活乾杯🌷
妙妙Miao ⎪林妙妙
為天空喝采☁️
為拿鐵滿足☕️🥛
為你妳祝福⭐️
為自己的存在滿意🫶🏻
請問您是如何成為一名素食者？
我成為素食者已經有十年了。我認為牛、羊、雞、豬、魚、鴨等動物，其實跟小狗小貓一樣，都是生命，值得被尊重。
茹素多少年了？期間有什麼特別的故事嗎？
我已經是素食者已經有十年了。有一次，在大學時期，我在家裡煮小雞腿，當我正要吃的時候，突然覺得自己正在吃一隻雞的腿，覺得這有點荒謬。後來我參加了法鼓山的卓越營，七天六夜都吃素，回來後告訴自己真的非常想吃再吃，結果就一路十年都沒吃肉了。
為甚麼吃素對你那麼重要?
對我來說，吃素是為了不為自己的慾望剝奪其他生命。
近幾年來，素食風靡全球，您覺得最主要的三大原因是什麼？
我認為最主要的原因是環保、慈悲心和健康。
對於想要放棄吃肉，轉為素食的人，有些鼓勵的話嗎？
不要逼自己，可以從一天一次開始，或是一星期一天開始。現在已經有很多美味的素食餐廳，帶著好奇的心去品嚐成為自己的口袋名單。
您覺得一般人對素食者的誤解有哪些？您都怎麼回應？
我認為一般人對素食者的誤解是缺少蛋白質，怕不夠健康。我會回應說，確實需要有意識的補充蛋白質，像是黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆、豆腐、豆乾、豆漿等等都是很好的來源。
請妳介紹一些餐館或餐廳的素食料理。為什麼會推薦這些素食？
我非常推薦銀兔湯咖哩，這家葷素餐廳在台北師大、中山、信義區都有分店。我特別推薦他們的一番美人百菇湯咖哩，連葷食者都覺得很好吃，價格中庸適合和朋友聚會。
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會在全台巡迴，有趣又好吃！
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