為動物葷轉素，重視生命是我堅持到底的理由！

阿木來自馬來西亞，大學畢業後居住在台灣，因為希望能用自己喜歡的方式記錄下葷轉素的生活，所以吃素以後，積極投入Youtube 影音創作，分享「葷轉素の蔬食飲食生活」。

阿木最近接受了 Meatless Movement 無肉更歡的訪問，希望透過這篇專訪文章讓更多人知道其實蔬食也可以很有食慾感，美味度完全不輸葷食！這一年多的拍攝日常，遇過各種不同的人，聆聽故事的同時也讓我感受到大家對素食的初衷和堅定，雖然行動的方式不同，但目標都很一致呢！一起愛動物重視生命

請妳自我介紹

大家好，我是阿木，來自馬來西亞，從一個肉食動物轉變成素食者已經將近快兩年了，每次當有人問起我為什麼轉吃素時，我的回答就是…因為不想吃動物啊（笑，自從嘗試把動物從食物放到生命的定位後，就再也拿不下來了！而且本來參與動保時就很愛狗狗貓貓，所以也希望能對一切的生命一視同仁。

住在台灣的馬來西亞人
🌱我是阿木 | 一個葷轉素の影片創作者

真正觸動我吃素的理由

如果非得要說為什麼會成為一名素食者的話，我其實覺得很看緣分、時機和自發性的，當時的我每天都會準備便當，某天突然就把肉類陸續換成海鮮>蛋>豆腐/豆干，這樣的轉換下來發現這樣也不錯就莫名的轉吃素了，當時連身邊的同事和朋友都覺得好驚訝哈哈。

畢竟轉素跟從小到長大的飲食差距這麼大，但後來無論怎麼瘋狂的想念原先喜歡的食物，但心理上就是無法再心安理得的食用！從前在動保課找教育影片素材時有搜到一部為機器卷小雞攪成碎肉，最終變成雞塊的影片，但我自己是完全不敢看類似的影片的，就跟大部分人一樣會有逃避的心態，自以為不看不聽不知道就可以當作吃肉類是理所當然的，但每個人都怕痛怕死，何況是有血有淚的動物呢！因為這點所以我堅持了下來。

現在入口都是非肉類的食物，覺得非常的放心
🌱我是阿木 | 一個葷轉素の影片創作者

這幾年來真的覺得素食越來越棒耶，怎麼會這麼好吃啊！不僅在植物肉調整上更注意原料，口感、味道和料理方式上也很講究！當肉類有了更好的替代品之後，也讓更多的餐廳願意嘗試加入素食菜單，而素食變得更方便的時候，也讓更多人接受葷轉素，這其實是個良性的循環！感覺這也會是未來的趨勢！超期待耶！

身為一名素食者，最大的想法就是現在入口都是非肉類的食物，覺得非常的放心！現今其實也能看到許多食安的問題，那相較起來蔬食真的是安心又美味！現在外出都會期待好吃的素食美食 (〃∀〃)~♡

「素食主義者並不健康有些素食更傷身」你對於這句話有甚麼看法

這句話沒錯喲！建議大家還是要以蔬菜、蛋白質為主，少攝取一些高油高鹽添加物多的加工食品，每餐必須均衡營養！否則除了會變胖之外還會給身體帶來多餘的負擔，即使是外食也可以選擇像是火鍋、滷味或 Poke Bowl 等食物會更好喲！

從轉素到現在都很怕遇到的一件事就是…隨機找餐廳！甚至一開始為了不讓身邊的朋友們覺得我很麻煩，還在韓式餐廳裡吃了一碗肉湯熬煮的韓式豆腐湯 QQ，後來再一起出外玩時都會先提早熟悉一下周圍的地點，而且朋友約飯時都會提前來詢問和提供菜單，我的朋友們也太貼心了吧～超感動！後來有需要時我都會直接奉上餐廳清單供挑選，看到大家喜歡吃就會非常的開心！

台北蔬食餐廳推薦-聚餐必訪的特色餐廳
🌱我是阿木 | 一個葷轉素の影片創作者

推薦首選肯定是位於台北的蔬食餐酒館【二本餐廳】無論是環境或餐點都很優秀，跟過兩群不同的葷食友人去吃都會得到很好的評價，雖然菜單價位偏高，但人多的話點來分食就會很划算！現今點過的炸V形薯條與墨西哥辣椒片、辣豆泥赫穆司、炸菠菜腰果餛飩的三樣分享盤必點！義大利麵推泰式酸辣、煙花女和綠野仙踪燉飯，好看好吃又好拍！飯後甜點再來一份布朗尼+香草冰淇淋收尾會感覺很圓滿！

木木是真的
🌱我是阿木 | 一個葷轉素の影片創作者

每個人推廣的方式不同，而我最擅長的部分就是影音，那時覺得馬來西亞的素食Youtuber太少了所以決定拍攝來推廣，後來發現身邊的人都會很期待我的影片，甚至說出了跟我想像中的素食很不一樣的這句話，當時也很感動的是每次影片投稿Yahoo都會被選中曝光，而得到稿費也捐給不同的動物機構，讓我有滿滿的動力可以繼續拍下去！後來建立了IG帳號來邊吃素食邊練習食物攝影，拍到了喜歡的美食視角也非常的有開心！後續會想繼續用這種方式繼續推廣下去！真的沒想到我的人生重心會因為吃素而多了很多不一樣！

其實一直以來我都覺得轉吃素並不是什麼特別的事情，只是飲食習慣改變了而已，現在也成為了我的日常，而好吃的食物並沒有葷素之分，只有對味道和口感上差異性不同！那為什麼轉吃素後要覺得自己跟他人飲食習慣不同，而覺得無法融入呢？若是有Meatless Movement的讀者正處於還無法讓自己開心的享受蔬食生活的話，建議可以先思考一下，選擇蔬食的初衷是什麼，先以自身為主，千萬不要給自己太大的壓力啦。