Anne 是一名素食者。她透過純素飲食、食療瑜珈課程、蔬食生活分享，和世界交朋友。Anne 最近接受了 Meatless Movement 無肉更歡 的採訪。
請妳自我介紹
我是 Anne, 來自地球～
養成適合自己的良好生活習慣是有原因的
Anne🍀安｜瑜珈ॐ | Vegan 療癒飲食
高中時代我的朋友帶了一個 vegan 便當來學校，因為那樣我查了很多資料，最後決定變vegan。我茹素大概八年了。八年前我非常挑食，現在我什麼菜都願意嘗試～ 所以吃素真的不會吃的東西比較少。
吃素對我很重要因為我的身體很喜歡吃素的感覺。吃素讓我輕盈自在～ 有點像小時候在草地上奔跑的感覺。
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我們可以為自己的身體做什麼呢？
Anne🍀安｜瑜珈ॐ | Vegan 療癒飲食
我覺得近年來素食擴展全球的主要原因是因為真的越來越多人有共鳴了！許多人都在清理自己的身體、療癒自己的身心靈。高頻率的食物非常有幫助，因為好消化，代謝快。
我們聚餐去「小小樹食」vegan 餐廳
課後的健康奶昔也是幫大家準備vegan 的～
有時候在調整飲食的過程，身體會有一些不適。排毒反應是正常的。只要不是真的食物中毒，持之以恆，身體就會找到新的平衡點。
之前有約會過的伴侶突然很久沒聯絡後跟我說他現在吃素～ 讓我覺得真的什麼事都有可能… 除了欣慰也感到驚訝～ 好的那種喔！
對我來說，我只要享受其中，就是推廣素食的最好方法。花若盛開、蝴蝶自來～
我本來以為吃素是為了別人吃（動物、環境…），其實也是為了自己。
Anne🍀安｜瑜珈ॐ | Vegan 療癒飲食
因為好友 Vivi Kimi 的愛與陪伴，我看清楚吃素是為了我自己。為了自己反而不是更自然的愛，因為我認清了自己的能力。我不是別人的救世主，要當就從當自己的貴人開始。要幫助就從幫助自己開始。
其實我沒有愛動物～ 就像我即使面對我最不喜歡的人，他都有我最基本的尊重。就算我很餓我也不會因為他的肉好吃殺了他當我的晚餐。我存粹是尊重生命。
我的個人飲食比較特殊，因為我會用心挑選我要吃的東西。跟朋友吃飯都會先查好餐廳。有的時候可以連續好幾天吃白馬鈴薯。幾乎天天喝西芹汁。我很喜歡沙拉跟果昔。
不過，這是我的個人飲食方式。你不一定是這樣～ 雖然我很喜歡我的飲食方式，我覺得更重要的是你找到屬於你的！
我通常會別人想多了解，或能量場是在接受的狀態的時候給予適合的鼓勵與協助。一般來說，大家都看得到。不用多說。比起說教，人是要用愛灌溉～
那就去探索健康的素食方式吧！
Anne🍀安｜瑜珈ॐ | Vegan 療癒飲食
我要介紹 陽明春天！因為行銷 Iko 去年開始跟我學英文，我更認識了這間餐廳的故事跟理念。食物除了表面的味道，也代表著獨一無二的故事。「日式照燒素鰻」（如圖）是 2022 的年菜之一！陽明山園區很清靜美麗，推薦大家特殊節日去用餐。
陽明春天 的 「日式照燒素鰻」
下面鋪我自制南瓜泥
Vegan eel from YMSpring on a bed of organic pumpkin sauce ✨
幸福～你吃過了嗎？
Anne🍀安｜瑜珈ॐ | Vegan 療癒飲食
我最愛吃沙拉、果昔跟無麩質煎餅。（如圖）
養成適合自己的良好生活習慣
Anne🍀安｜瑜珈ॐ | Vegan 療癒飲食
我常常看到美麗的風景都會蠻感動的。吃素讓我更有覺察力。靜下來看見事情的本來面目。或許身邊的事情沒有變，或許有？我發覺是我變了。
Anne🍀安｜瑜珈ॐ | Vegan 療癒飲食
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