素食意大利面 Aglio Olio 食谱
Yield: 1 人份

素食意大利面 Aglio Olio 食谱

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour 10 minutes

这道素食意大利式辣辣香香面,加入番茄干及素材料, 用香草橄榄油搅拌后,无需使用太多食材,不到1小时之内就能吃到美味的一餐。

Ingredients

  • 意大利面条1包,我用的是Instant Spaghetti. 煮一锅水,水滚了加几滴油和少许的盐,加入面条把它烫熟。烫熟后把面放冷水中过冷河,过后捞起滴干水后放入一个大碗中再加入些许橄榄油,用手把它捞均匀。 Spaghetti 1 packet
  • 罐头蘑菇1罐(粒装)1粒切4片 canned mushrooms 1 can
  • 猴头菇6-7粒,切小片 Lion Mane Mushrooms 6
  • 小番茄cherry tomato 1盒,洗净备用。
  • 介兰花菜一棵,把它切小粒,用盐水浸泡1/2小时,用水再次冲洗干净,过后用一锅水加入些许油和盐烫2分钟,过后就把菜给夹出来放入碗中备用。 Chinese broccoli 1
  • 罐头橄榄菜1汤匙。 Olives 1 tbsp
  • 红罗卜,1/2条,洗净去皮,切丝。放入碗中备用。 Red carrots 0.5
  • 芹菜一颗,洗净,去根部,切段,放入碗中备用。Celery 1 portion
  • 香料:粗黑胡椒粉(coarse black pepper),意大利香料(Italian Herb Blend)和牛至叶(Oregano Leave) 些许,可依个人喜爱口味加入。
  • vegan/vegetarian cheese (素食起士些许)要是不吃起士者,可以选择不放。 Vegan Cheese 1 packet
  • 橄榄油些许。 Olive Oil as required
  • 调味料:酱青,盐,蘑菇精。Spices: Light Soy Sauce, Salt, Mushroom powder as required

Instructions

    先放入些许橄榄油入锅中,加入橄榄菜爆香加入一些酱青起嚄,加入蘑菇片和猴头菇片爆炒,再加入红罗卜丝炒。加入调味料和些许的水,水滚后就可以加入面条翻炒,用筷子和嚄铲一起翻炒,试味,要干水时加入些许香料,最后可以加入cheese翻炒(不吃cheese的人可以不放)试味,炒干了就可以关火,盛上碟享用了,吃的时候可以加入介兰花菜,芹菜和小番茄。

Nutrition Information

Yield

1

Serving Size

1

Amount Per Serving Calories 830Total Fat 31gSaturated Fat 9gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 19gCholesterol 28mgSodium 2628mgCarbohydrates 109gFiber 11gSugar 14gProtein 33g

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