這裡會充滿驚嘆表情嚐試各種好吃的素食！是紀錄生活也希望與你分享啦！

創作者Orange Silver Lin橘橘(本名：林佳潔) 是來自台灣少數致力於XR虛擬實境繪畫的數位藝術家，她創造了一個插畫角色叫做「驚嘆號星球人」，並發起了「驚嘆號星球作壁計畫」，以驚嘆號星球人為創作主視覺的壁畫作品。

這些作品坐落在西班牙、美國、澳洲、中國、日本、菲律賓及台灣等地，已在世界各地完成超過80面壁畫作品，是一名可手工創作繪畫、可電腦繪圖的平面插畫作者，亦是數位科技藝術創作者，在各藝術相關活動都可看到她的作品。

探究素食主義的入門之道

從小的時候我就不太喜歡吃肉，但是因為家人的期望，我還是被迫吃了很多年。直到我上了大學，我才有機會自主決定自己的飲食習慣。起初，我只是停止食用陸地上的肉類，但仍然吃海鮮素，主要是為了避免被認為很奇怪。但是幾年後，我認識了一些吃素的朋友，從他們身上我發現了素食的好處，也意識到吃素其實並不是什麼奇怪的事情。最終，我決定堅持成為一名素食者，這是我自己做出的選擇，並且讓我感到更加舒適。

我大概吃素已經有六年了。在這期間，我常常要跟家人爭辯，他們常常說我很可憐，一定是犯了什麼錯，所以被處罰不能吃肉。有時候在家族聚餐時，長輩甚至會故意夾肉到我面前逼我吃一口，他們也會說各種各樣的話語，像是素食不營養、老了會生病等等，想要逼迫我認同他們的觀念。

最後，我只好以我吃肉會過敏為由，才讓大家慢慢地接受我吃素的事實。現在，家族聚餐時也會特別記得讓我吃素食，甚至會特別點一兩道素菜給我。雖然他們口中還是會不斷碎念我為他們帶來的麻煩，但我覺得大家慢慢地進步了一點點，這讓我很感動。我相信以後他們也會慢慢地更加理解我選擇素食的原因。

為何素食對你如此重要？

吃素後我發現許多食物都是葷食，例如布丁、軟糖和蔥油餅等，這些食物中常含有動物成分，比如吉利丁、明膠和豬油等。但對我來說，吃素更重要的原因是不想食用動物的肉體和血液。想到這些動物被殘忍地殺害，為人類提供肉體，讓我感到非常不舒服。如果這些動物在死亡前經歷了恐懼和痛苦，那麼他們的肉體中也會存在這些情感。如果我吃下這些肉體，那麼這些負面情感也可能傳遞到我的身體中，讓我感到更加疲憊和沮喪。

當然，也有人會提出植物也是生命，可能也會有恐懼的情況，但是我相信，未來人類可能會找到更好的方式來獲取營養，而不必殺害生物。也許這只是我的個人幻想，但我相信隨著科技和社會的發展，未來人類的飲食方式也會越來越多元。

作為素食者，您有什麼想法？

作為一名素食者，我感到非常自豪和欣喜，因為近年來素食餐廳和產品越來越多，這讓我非常興奮並想不斷嘗試新的素食選擇。我曾經在IG上記錄下我所吃過的素食，但不幸的是，因為手誤按錯了年齡而被迫停用帳號。我申訴了很多次，但因為貼文沒有本人照片而被永久取消。因此，我建立了一個新的素食IG帳號，裡面包含著各種奇怪的表情和我品嚐的素食。這個新帳號反而吸引了更多不同的素食朋友，我也因此結交到了許多素食的好朋友。

推廣素食的經驗與分享是什麼？

作為一位素食者，其實我沒有特別一定要去推廣，我只是喜歡在IG上分享我所吃過的美食，有時我會帶一些葷食朋友去素食餐廳，他們往往會被那些美味的菜餚驚艷到，發現素食也可以做得很好吃。我也會在網上尋找一些素食點心，為家人做一些美味的素食料理，讓他們發現素食的口感和風味是和葷食一樣精彩。當他們發現素食可以很好吃時，我也會感到很有成就感。漸漸地，我的朋友也開始接受偶爾陪我吃素食，他們自願與我一起吃素，讓我感到非常開心。

素食在近年風靡全球，您認為這主要是因為什麼原因？

素食風靡全球的主要原因包括健康意識的提高、環境問題以及動物福利意識的崛起。首先，越來越多人開始關注自己的健康，對高脂肪、高糖、高鈉的葷食有所警覺，而素食較低的熱量、較高的營養成分則成為了健康生活的選擇。其次，環境問題日益嚴峻，素食可以減少碳足跡，減少糧食和水資源的浪費，有助於維護地球生態平衡。最後，許多人開始關心動物福利問題，對食用肉類帶來的動物殺戮產生反感，而素食則可以避免這種情況的發生。