素食很好吃，為何不吃素？！現在起改變你的飲食，明天會更好

Maggie來自台灣高雄，是一位主要教授幼兒和兒童美語的英文老師。由於工作環境大多與小朋友相處，她的心境也保持得年輕活潑。

Maggie已經吃素將近30年，前15年是奶素者，後15年則成為全素者（vegan）。家中包括她在內共7位成員也都是vegan。她熱愛旅遊，尤其喜歡探索各國的vegan美食。此外，她對美麗的事物情有獨鍾，熱衷於尋找和發現vegan的保養品與美妝產品，並樂於將好吃好用的vegan產品分享給身邊的好友們。

請你自我介紹

🐖為了遏止地球暖化，非素不可
🦒為了後代子孫的永續環境，非素不可
🐘為了和平的氛圍，非素不可
🐿為了愛護同是地球公民的動物同胞，非素不可
Maggie Wu

我是Maggie,來自台灣高雄

我是一位英文老師,我喜歡我的教學工作

如今吃素也快要30年了

記得第一次吃到媽媽煮的素湯麵，當下覺得：怎麼這麼好吃，如果素食都是如此美味，又可不殺生不殘害動物，那為何不吃素？！

一開始吃素是因為家裡的宗教原因，只是因為要守戒律，吃素，不能殺生！

漸漸的看到很多動物可愛的影片，動物被傷害的畫面，又更堅定要持續茹素想法～

這些動物們有臉，也有家庭，他們都有知覺有感情，他們絕對不是生來當做我們人類的食物！！！甚至成為我們美麗下的犧牲品！

決定要開始吃素時，飲食轉變並沒有太大困難，因母親善於也樂於烹飪，常看電視學習烹調素食料理。

初期我還是常常夢到我在吃雞腿，喝豬血湯，醒來時都會覺得對那些動物朋友們，有些愧疚，但知道肉食來源的可怕，知道那些被我們飼養動物們的痛苦，漸漸地我不會想去吃這些葷食，而且聞肉味會作噁，受不了葷食的腥味。

最棒的是現在素食品做得太美味了，優質的大豆蛋白（植物肉）完全可以取代真肉👍🏻👍🏻

😄精彩的吃素人生😄
Maggie Wu

吃素對我而言不僅是遵守戒律愛護動物

更是愛護地球，最高體現

因畜牧業大量養殖動物，不僅污染水源，還製造大量的溫室氣體，造成今日極端的氣候變遷

看到連日來各個國家的人民因颱風造成人民流離失所，

更堅定我吃素的信念，也常常會利用IG FB分享好吃的素食或素食餐廳給身邊的朋友們。

因愛好旅行的關係，常到韓國、泰國、日本甚至德國和波蘭等國家吃到各式的vegan美食，好吃的程度，實在無法言喻！

也很驚訝，這幾年vegan 餐廳可說是在各個國家如雨後春筍般蓬勃發展，也變成一股飲食時尚！！！

我曾在德國美妝店遇到一位跟我一起在vegan美妝櫃挑vegan保養品的年輕女孩，我問她：你也是素食者嗎？

誰說吃素很無聊？！
Maggie Wu

她說：是啊～現在歐洲人因為氣候變遷的關係，都改吃素了！！👍👍👍👍

而且在德國柏林隨處都可看到vegan餐廳和vegan冰淇淋店。

歐洲年輕世代已經開始了一股植物性飲食風潮-綠色飲食潮流👍🏻👍🏻👍🏻

走在韓國首爾一堆vegancafe和餐廳等著你去探索，因green beauty的盛行，
OliveYoung美妝裡裡有一堆vegan保養品和彩妝品可供選擇

泰國曼谷和清邁，有大把的素食餐廳可供選擇，咖啡茶飲都可改成植物奶。

趕緊跟上這股飲食風潮吧！！！

哈哈！人生就是不斷的吃吃吃吃吃吃……
探索各式純素美食真有趣！
Maggie Wu

對於那些放棄吃肉轉為素食的人，為你們大声喝采，願意選擇更友善動物更友善環境的飲食生活，您絕對是時尚先驅～況且現在有很多植物肉有很多素食網紅，素食烹飪教學節目，追蹤他們，要去哪裡買要去哪裡吃素食美食，一點都不困難！！分享幾間我很愛的素食餐廳和小吃：

#韓國首爾素食 #星空圖書館 #CoexMall #地鐵三成站 #Plantude #VeganRestaurant 位於Coex Mall B1的韓國星空圖書館因有著超吸睛的巨無霸書架而得名～這裡很好拍照打卡，附近的商店也很好逛（但價位偏高）

而同樣位於B1的美食廣場裡有著一間很精采的Vegan 餐廳（有五辛) Plantude Yongsan 플랜튜드 용산 我們這次點了4樣 ☆Sesame Tantanmen 芝麻担担麵：帶點微辣的濃郁湯頭配上麵條，好吃滿足！！

☆Ragu Rigatoni Pasta肉醬義大利麵: 大塊的pasta軟硬度煮的剛剛好，那個那個肉醬又煮的好入味，酸鹹剛剛好，絕對不是當時肚子餓覺得好吃，事後回味起來，我覺得是我在首爾吃過最好吃的pasta

☆Truffle Sea Trumpet cream Tteokbokki 松露海帶年糕：有高級感的松露又有帶海味的白醬，裡頭的年糕，與其說是年糕，我倒覺得形狀像粿條，但Q彈滑溜的口感，實在是令人驚喜，太太太美味了，我願意為它再去首爾一趟啊…

☆Tofu Tiramisu豆腐提拉米蘇 : 滿滿厚實的一層奶油，底下不是酥鬆的一層層的餅乾巧克力或咖啡粉，它是黏稠的糕體，搭上奶油，竟然不膩是清爽好吃的甜點，我又被驚豔到了

因點的每樣都太好吃了，再續點一樣 ☆Fried Assorted Mushroom and Tofu 炸什錦菇+豆腐：又是一道沒讓我們失望的菜，都炒得很入味，香菇厚實的口感加上豆腐軟嫩的口感，又聽到驚呼聲：欸～這個也好讚喔！

所以有去星空圖書館的素友，千萬別錯過這間優質vegan 餐廳啊！大推大推

Plantude Yongsan 플랜튜드 용산
+82 50-71390-0798
40-999 Hangangno 3(sam)-ga, Yongsan-gu, Seoul, 南韓
天天營業 11:00～22:00
https://maps.app.goo.gl/PKyZxsQU2aaHK3mB8

地鐵三成站下，在5號和7號出口的中间有通往星空圖書館的專用道 ☆☆☆因韓國國防的關係google不管用

請複製google上的韓文名稱在naver地圖上，會較容易找到

#泰國素食 #清邁素食 #VeganHeaven 來清邁的第一天就來這裡報到

這裡有第一次喝了就愛上的泰奶（有椰奶豆奶2種植物奶選項）
這裡有炒得粒粒分明味道很夠的鳳梨炒飯
這裡有超級下飯的紅咖哩、綠咖哩、東延
這裡的炸香菇炸豆腐沾上花生碎粒醬汁，就是最簡單最純粹的美味
這裡的炸花椰翅，外皮酥脆，裡面鬆軟的花椰菜，沾醬入口～嗯……yum yum yum

這裡也有最有名的泰北名菜”Kao Soy”‘(烤隨) 濃郁的橘紅湯汁，裡頭是透明粿條，上頭又蓋上炸得酥脆的粉絲（一般都是放黃麵，但一般的黃麵都有蛋，店家以炸粉絲代替），又是一道令人驚豔的泰北美食

還有還有必點的青木瓜絲還有炸春捲…………………… 看的我都餓了！

Vegan Heaven
44/6 Loi Kroi Road in Chiangmai
Location: https://www.google.com/maps/place/18%C2%B048’13.8%22N+98%C2%B059’33.5%22E/@18.8038339,98.9926344,15z/data=!4m4!3m3!8m2!3d18.8038339!4d98.9926344?hl=zh
Website: www.veganheavencm.com
FB https://www.facebook.com/VeganHeavenCM?mibextid=b06tZ0
Hours: Everyday from 9AM to 10PM

#泰國素食 #清邁素食

Downtown-Vegan Garden Restaurant

一間被疫情耽誤的絕美純素餐廳

就在清邁‘’藤編一條街‘’上，再直走又可逛清邁最有名的Warorot市場

這麼棒的地點卻因疫情的關係開開關關了好幾次！

這邊的服務人員很熱情
庭園式的用餐環境
好吃的餐點
快速的出餐速度

實在令人印象深刻

所以我們一行人此次清邁行共拜訪了兩次！！

每次都是吃撐了肚皮滿足的回飯店

炸春捲新鮮好吃
起士義大利麵

味道超濃厚，煮得很入味的義大利麵上上濃濃起士香，好好味

這次點了鷹嘴豆堡調味的很棒！

麵堡烤的很酥脆

薯條是咖哩味，配上店家自製沾醬，好好吃啊

炸豆腐超下飯啊，來了2次2次都點來吃！！棒棒滴

☆☆☆不吃五辛請記得先告知店員喔

♡Downtown-Vegan Garden Restaurant
♡282, 284 Chang Moi Rd, Si Phum Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300泰國
♡9:00~23:00
♡066 989983691