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一群對素食充滿好奇同熱誠嘅後生仔 (年輕人) 設立了「素食案内所」與大家分享他們的素食日常，探索更闊廣的素食世界. Meatless Movement 無肉更歡最近向其中的一名成員 Ruby, 了解這一班啱啱 (剛剛) 開始接觸素食的年輕朋友 , 如何透過「素食案内所」向大家推介香港唔同(不同)的素食熱點 , 示範唔同( 不同 ) 的日常素食菜式以及開箱實測各類的素食產品 ！ 歡迎光臨 素食案内所 ！😆 素食案内所 Veghub 請妳自我介紹 我是 Ruby，是IG & Youtube 素食推廣頻道 「素食案内所」（Veghub）的其中一位創作者，我是一名蛋奶素食者！ 從許下一個持素的承諾開始 Ruby – 素食案内所 Veghub 我成為蛋奶素食者前，三年來持守著彈性素食原則，一是盡量選擇素食，二是戒食牛羊肉。 回憶到成長的經歷，當中有不同因緣推動我漸漸成為一個素食者：在中學修讀地理科的時候，我認識到各種環保議題，例如伐林助長畜牧業，同時推動了全球暖化和極端氣候，自此令我大大減少吃牛肉的慾望。升讀大學後，認識了一位推廣動物權益的大學學姊，耳濡目染下，我亦開始重視畜禽生命的可貴，也開始留意多了動物相關議題。作為一名佛教徒，自感修學過程亦與慈悲心十分相應，為動物犧牲生命而感到難過，漸漸便不再吃牛羊。 較深刻的事件是，大三參與了一次去新疆的交流團，親眼目睹一群待宰的羊被困在行駛中的貨車上，感覺很難過同時很無助，讓我再思考自己有甚麼可以做的。早前參與了一個生活營，營間三天兩夜都是吃素，退營後亦想許下一個持素的承諾，便開始了成為蛋奶素食者，轉眼已有3個月沒吃肉和海鮮了。 歡迎嚟到素食嘅世界 素食案内所 Veghub 請妳分享成為素食者後的經驗 我成為了蛋奶素食者已經三個月了。特別的體驗是當我開始經營「素食案内所」和成為素食者後，朋友都把我當作素食餐廳搜尋器，每次聚餐也會交給我選擇合適的素食餐廳，平日外出也會問我有沒有餐廳推介，幸好眼光一直都不太差，通常可以找到滿意的餐廳！ 自己能夠影響到大家點餐時能夠「多菜少肉」，自己亦有滿足感 Ruby – 素食案内所 Veghub 我突然轉換了飲食習慣，家人都擔心我不夠營養和體力去應付日常生活；還要照顧吃葷的長輩和吃素的我，烹調的難度突然提升了很多。這時候我便需要做多一步，例如與他們分享有關吃素如何保持營養均衡的文章，預先購買煮素的食材，令他們感覺我有認真地為自己的身體著想，減低他們的壓力和憂慮。 至於朋友方面，其他素食案内所的成員雖然只是彈性素食者，但他們平日也會主動「搵著素」（即發掘素食餐廳）並與大家分享。同事和朋友都願意接受我的飲食習慣，到餐廳用餐時，我們會先看一看餐牌是否同時有葷食和素食的選擇，都能夠選擇自己需要的；同時自己能夠影響到大家點餐時能夠「多菜少肉」，自己亦有滿足感。 食素後自然被貼上「素食者」的標籤Read More →