一派胡塩酵素臭豆腐-桃園龍潭店

長年深耕台灣素食界、曾是五星級餐廳老闆的阮榮周，在1997年選擇用臭豆腐美味，征服南部夜市饕客族，而且要將新研發的酵素臭豆腐推向全台、以至國際舞台。
【一派自然】阮師傅 說：
我認為做餐飲，
面對所有的客人都不容一試 !!
因為客人只能給我一次機會 !!
吃完不滿意就再不會有下次 !!
我用與眾不同且最美味臭豆腐，
來留住每位肯給我機會的客人 !!
【只怕你不來，不怕你不愛】