Latest Articles

Ishpal and Serina

Kind Kones is an all-natural vegan ice cream brand. The ice creams are vegan and free from dairy, egg, refined sugar, and other artificial additives with mostly gluten-free options. Meatless Movement recently had the chance to find out from them, how one can indulge in sweet treats, and still beRead More →

Yashna Harjani

Viana Beans produces roasted chickpea chips made from whole chickpeas. The company’s goal is to support healthier lifestyles through permissible snacking. Meatless Movement recently spoke with one of the founders, Yashna Harjani. Tell us about yourself please I have always had a passion for healthier food & beverage innovations Yashna HarjaniRead More →

The Greens hopper

Meatless Movement recently had the opportunity to chat with Jiayi, a vegetarian foodie guide and nature lover. I am Jiayi, I enjoy life, food and nature. @greens_hopper Tell us about yourself please i am Jiayi from Singapore! I started a vegetarian food IG blog @greens_hopper last year during the COVIDRead More →

Agritisan-Founders

From rooftop to tabletop. Specialising in pesticide free crop production, Agritisan is a new start up developing vertical hydroponic systems in Singapore to diversify local produce options with a goal of providing social solutions to food vulnerability. Meatless Movement recently had a chance to chat with the two founders ClementRead More →

Nicole | Vegan foodie

Nicole is a NY/NJ gal living a vegan, gluten-free, soy-free lifestyle and is fascinated with sharing recipe ideas. Meatless Movement recently had an opportunity to chat with her. Tell us about yourself, please My name is Nicole, I live in New Jersey and work in lower Manhattan. Trying out newRead More →

emerald珺

江師傅 Michael Kong, 老闆, 亦是 珺 Emerald 餐廳的大廚之一, 擁有超過30年素食主廚經驗, 茹素近20年, 曾在香港多間素食餐廳當大廚, 在四年多前開始擁有自己的在灣仔的素食餐廳 – 東方素, 在2020年, 再開一純素的新店 – 珺 EMERALD, 以創新的FUSION 素食為主。Read More →

蔬珊知識素 | 蔬食料理 | 蔬食食記 |

蔬珊來自於台灣，是蔬珊知識素IG的創作者，蔬珊知識素是以食記的方式，推廣素食，讓人更理解素食。 蔬珊是一位胎裡素的女孩，因為家中茹素的因素，所以開始吃素之旅，但那些時候並沒有認同感，直到遇到寵物貓後，開始知道自己為什麼吃素，而且開始認同自己是素食者。 每一個生命都非常有意義，光是存在就可以療癒人心 @susanvegetarian520_ 茹素多少年了 已經25年了，開始茹素時，世界也會幫我，因為從出生到現在都是茹素，過程當中，常常因為茹素而帶動身旁的朋友一起吃素，過程中，會聽到，素食原來那麼好吃，素食不是我想的那樣，才發現有很多尚未茹素的人是因為不理解素食，所以才沒開始茹素，藉由自己的需求帶動朋友認識素食，讓更多人知道素食其實一點都不單調。 一開始吃素，說真的，還真的不知道為什麼，就是家人帶我一起吃，就一起吃，直到後來，太常被問為什麼吃素，才開始認真地思考，為什麼要茹素？是因為家中有養過毛小孩，牠們都是蔬珊的小天使，從第一隻兔子陪伴我度過人生的低潮，到後來因為貓咪的生命可能會結束，而落淚，這些過程都讓蔬珊感受到，每一個生命都非常有意義，光是存在就可以療癒人心。 身邊的朋友如何看待 身邊的朋友大多都會因為我吃素，而讓我決定一起用餐的餐廳。 或許對於素食，是很開心的，所以我也相信吸引力法則，當你願意做一件事時，世界也會幫助你完成，所以對於素食一開始就是喜悅的，所以就很順遂。 如果說有挑戰，那就是對於素食者的認同感，一開始會覺得自己吃素給朋友帶來很多麻煩，而不敢說我自己茹素，但開始理解為什麼吃素後，就更勇於分享素食。 一起食用蔬食愛護動物 @susanvegetarian520 蔬珊認為每一個生命都值得該被尊重，當實際去理解每個生命的難時，就會覺得自己很渺小，那麼我們還有什麼資格去傷害比我們弱小的生命呢？或許我們更需要去將心比心，我們不願意的事，也不加諸於其他生命身上。不單單為一個素食者，為小動物們著想，而是用這樣的信念去與周遭的人相處，或許不能做的面面俱到，但我們都走在更好的路上。 其實素食用醫學、環保、護生…等角度，都有很多可以證實素食對人體的益處。比如說研究人類的牙齒，就會發現我們牙齒更適合吃蔬果類而不適合食用肉類。 過去善用社群推廣社群，開始的想法是想利用不同角度去考素食這件事，所以才有蔬珊「知識」素的名稱，曾寫過醫學、蔬食界…等的懶人包，也利用環保、護生相關的電影去分享不同素食觀點，但後來礙於並不是本身的專業，也明白新媒體是一個會影響到大眾，才暫停寫懶人包類的內容，轉由純食記的方式記錄蔬食。過程確實也吸收不少蔬食類的資訊，在邊經營邊修改的過程中，也希望能夠提供更優質的內容。 現在除了與朋友去餐廳吃飯，並寫下食記，推廣素食，希望讓茹素的人找餐廳更方便，也使有意願茹素的人，有機會可以開始嘗試素食，有空閒時，蔬珊也會下廚，並拍照做紀念，與大家分享蔬食的好。 介紹你 IG 的日系料理第一彈「米漢堡」 醬醬燒米漢堡是曾做過的料理，希望用較特別的料理或是視覺上有吸引力的料理，來讓人更有茹素的意願。醬醬燒米漢堡最終也拍成製作過程放在個人的IG上，未來有時間，蔬珊希望可以用更多影音的方式，讓更會人會做蔬食料理，而這個過程，蔬珊也得多多增進自己的技能。 願世界每個生命都被善待 @susanvegetarian520 過去，因為要到素食店較遠，但工作中間休息時間較短，同事就每天載著蔬珊去食用最近的素食，蔬珊很感動，他竟然不嫌麻煩，他吃的第一口炒飯，就說素食怎麼可以那麼好吃，結果店裡的招牌炒飯也成為他最愛的餐點。 蔬珊的故事都那麼平凡無奇，但卻從生活中每一個瞬間的到感動，蔬珊愛身邊每一個朋友與家人，其實素食就是很日常的事情而已。 還有能與朋友家人一起茹素是一件很開心的事，在過往素食還不普遍時，感受到很孤單，即使有蔬珊可以使用的餐點，也會因為只有一個人吃的餐點不同，而覺得孤拎拎的，但自從有越來越多人一起食用素食，才感受到素食不孤單，蔬珊特別喜歡這種與人相處的時光。 對於茹素者，蔬珊想說，蔬珊被寵物療癒、與家人朋友一起茹素..等，都讓蔬珊感受到一個生命是如此可貴且喜悅，所以希望大家也可以感受與每個生命真實相處的喜悅，且可以珍惜與身邊的朋友與家人相處的時光。 蔬珊雖然不知道轉素的辛苦，但聽到每個和蔬珊說想轉素的想法時，都會感覺到很開心，因為願意犧牲自己的慾望，去改變是一件非常厲害的事情，儘管還走在努力的路上，邊走邊跌倒，但還是值得鼓勵。 蔬珊知識素 | 蔬食料理 | 蔬食食記 | Personal Blog 🌻一起食用蔬食愛護動物🌻願世界每個生命都被善待 View this post on Instagram A post shared by Meatless Movement (@meatlessmovement) Susanvegetarian520_Read More →