Yield: 3
糖醋新豬肉棒棒腿
Prep Time:
10 minutes
Cook Time:
10 minutes
Total Time:
20 minutes
小孩看到都會尖叫的料理！讚嘆#新豬肉 好容易塑形，將新豬肉醃漬、塑型、沾粉、下鍋，快速完成。最後倒入好方便的 @leekumkee.hk 李錦記甜酸排骨醬，吃了一口真的是跟記憶中葷食的糖醋排骨沒兩樣！
Ingredients
食材：
- 新豬肉180克 180g Omnipork
- 馬鈴薯棒 4-5根 4 to 5 pcs Potato Sticks
- 地瓜粉 適量 Sweet Potato Starch
棒棒腿醃料：
- 李錦記減鹽醬油1茶匙半 1½ tsp Reduced Salt Soy Sauce from Lee Kum Kee
- 糖1茶匙半 1½ tsp Sugar
- 胡椒粉適量 Pepper
- 太白粉1茶匙半 1½ tsp Potato Starch
醬料包：
- 李錦記甜酸排骨醬 Sweet and Sour Sauce by Lee Kum Kee
Instructions
- 將醃料放入新豬肉中拌勻。
- 馬鈴薯去皮，切成6-8公分長條備用。
- 將新豬肉包裹馬鈴薯條2/3，成為棒棒腿的樣子，並將地瓜粉輕輕沾上表面。
- 煎鍋加熱，將棒棒腿煎成兩面金黃
- 鍋中加熱，倒入甜酸排骨醬煮滾。
- 放入煎好的棒棒腿，上色均勻後即可撈起。
Nutrition Information
Yield
3Serving Size
1Amount Per Serving Calories 297Total Fat 16gSaturated Fat 4gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 11gCholesterol 0mgSodium 427mgCarbohydrates 37gFiber 2gSugar 5gProtein 4g